Ensalada de quinoa con verduras y hummus BePlus

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 pepino, cortado en cubos
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1/4 taza de cebolla roja, picada
• 1 bolsita de Hummus BePlus
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de menta fresca para decorar

Elaboración: 

En primer lugar, enjuagamos la quinoa bajo agua fría. En una olla, llevamos a ebullición las 2 tazas de agua y añade la quinoa. Reducimos el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la quinoa esté cocida. Dejamos enfriar. Mientras la quinoa se enfría, cortamos el pimiento rojo, el pepino y la cebolla roja en cubos pequeños. Rallamos la zanahoria. Seguidamente, en un bol grande, mezclamos la quinoa cocida con las verduras cortadas y el maíz dulce. A continuación, en un pequeño recipiente, mezclamos el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vertimos el aderezo sobre la ensalada y mezclamos bien. Por último, servimos la ensalada en platos individuales y añadimos una cucharada generosa de hummus BePlus en cada plato. Decoramos con hojas de menta fresca.

¡Y voilà! ¡Tu ensalada de quinoa con verduras y hummus BePlus está lista para disfrutar! ¡Esta ensalada es una explosión de sabores y colores! Perfecta para un almuerzo saludable y lleno de energía.

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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Ensalada de pasta con crema de cacahuete BePlus

Beneficios de la ensalada de pasta con crema de cacahuete BePlus

• Fuente de proteínas: La crema de cacahuete BePlus es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, esenciales para la construcción y reparación de tejidos musculares.
• Grasas saludables: Contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Estas grasas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).
• Rica en fibra: La fibra presente en la crema de cacahuete ayuda a mejorar la digestión y proporciona una sensación de saciedad, lo que puede ser útil para el control del peso.
• Vitaminas y minerales: Es rica en vitaminas como la vitamina E, que actúa como antioxidante, y minerales como el magnesio, que es crucial para la función muscular y nerviosa.
• Energía sostenida: Debido a su contenido en grasas saludables y proteínas, proporciona una liberación lenta y sostenida de energía, ideal para mantener los niveles de energía estables a lo largo del día.
• Beneficios para el corazón: Los ácidos grasos presentes en la crema de cacahuete ayudan a mantener la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón.
• Control del azúcar en sangre: La crema de cacahuete puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para prevenir picos y caídas bruscas de glucosa.
• Antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del daño.

Ingredientes

• 200g de pasta integral
• 1 bolsita de crema de cacahuete BePlus
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pepino, cortado en rodajas
• 1 zanahoria, rallada
• 100g de espinacas frescas
• 50g de cacahuetes tostados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración: 

En primer lugar, cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete. La escurrimos y la dejamos enfriar.  A  continuación, en un bol grande, mezclamos la pasta con el pimiento, el pepino, la zanahoria y las espinacas. Luego, en un recipiente aparte, mezclamos la crema de cacahuete BePlus, la salsa de soja, la miel y el jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea. En un recipiente aparte, mezclamos la crema de cacahuete BePlus, la salsa de soja, la miel y el jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea. A continuación, vertimos la salsa sobre la ensalada de pasta y mezclamos bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Por último, añadimos los cacahuetes tostados por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pasta con un toque especial! ¡Buen provecho!

Consejos:

• Para darle un toque extra de frescura, puedes añadir algunas hojas de cilantro picado. ¡Le dará un sabor increíble!

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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Tacos de pollo al hummus BePlus

Beneficios de los tacos de pollo al hummus BePlus

• La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular.
• El hummus está hecho principalmente de garbanzos, que son ricos en proteínas vegetales, fibra, y varios minerales como hierro y magnesio. Esto lo convierte en una opción nutritiva, especialmente para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.
• Las verduras como el pimiento y la cebolla, junto con el hummus, aportan fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la salud intestinal. La fibra también contribuye a la sensación de saciedad.
• El aguacate y el aceite de oliva son fuentes de grasas saludables, que son beneficiosas para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir la inflamación.
• Ingredientes como el cilantro, el jugo de limón y las verduras aportan una variedad de vitaminas (como la C y A) y antioxidantes, que son importantes para el sistema inmunológico y la salud general.
• Las tortillas de maíz tienen un índice glucémico más bajo en comparación con otros carbohidratos, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo (cortada en tiras)
• Hummus BePlus 
• Tortillas de maíz (o de harina, según tu preferencia)
• 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
• 1 cebolla morada (en rodajas)
• 1 aguacate (en rodajas)
• Cilantro fresco (al gusto)
• Jugo de limón
• Sal y pimienta (al gusto)
• Aceite de oliva

Elaboración: 

En primer lugar, en un bol, mezclamos las tiras de pollo con un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Dejamos marinar durante al menos 15 minutos.  A  continuación, en una sartén a fuego medio, cocinamos el pollo marinado hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 7-10 minutos. Retiramos del fuego y reservamos. Luego, en la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y salteamos el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Por último, calentamos las tortillas en una sartén o en el microondas. Untamos una generosa capa de hummus BePlus en cada tortilla, agrega el pollo cocido, las verduras salteadas, rodajas de aguacate y cilantro fresco. 

¡Listo! Sirve tus tacos con un poco más de jugo de limón por encima y disfruta de esta explosión de sabores.

Consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa picante o tu salsa favorita. ¡El contraste de sabores hará que tus tacos sean aún más irresistibles!

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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Ingredientes (4 personas) 

• 4 raciones de bacalao desalado
• 3 patatas medianas
• Hummus Be Plus 
• Pimentón picante
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Para la gremolata

• 3 dientes de ajo
• Un manojo de perejil
• Piel rallada de dos limones

Elaboración:

Preparar la gremolata. Primero, pelaremos y picaremos los tres dientes de ajo. Luego, lavaremos y secaremos bien el perejil, y lo picaremos finamente. Por otro lado, rallaremos la piel de los dos limones. Después, mezclaremos el ajo, el perejil y la ralladura de limón en un bol. Reservaremos la mezcla, que serviremos como un condimento fresco y aromático para el bacalao.

Confitar las patatas. Pelaremos las tres patatas medianas y las lavaremos bien. A continuación, las cortaremos en rodajas gruesas, de aproximadamente un centímetro de grosor. Pondremos abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén o cacerola y la calentaremos a unos 60ºC. Después, introduciremos las rodajas de patata en el aceite caliente y mantendremos la temperatura constante para confitarlas durante unos 45 minutos, o hasta que estén tiernas. Por último, escurriremos las patatas sobre papel absorbente y les pondremos sal al gusto, teniendo en cuenta la salinidad del bacalao.

Cocinar el bacalao. Calentaremos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Después, colocaremos las cuatro raciones de bacalao desalado en la sartén con la piel hacia abajo. A continuación, cocinaremos hasta que la piel esté crujiente y dorada. Daremos la vuelta al bacalao y lo cocinaremos hasta que esté a nuestro gusto. Justo antes de retirar el bacalao del fuego, espolvorearemos la gremolata sobre el pescado para que sus aromas se mezclen.

Emplatado. Para el emplatado, colocaremos en el plato una base de patatas confitadas. Luego, añadiremos sobre las patatas dos o tres cucharadas de hummus. Por otro lado, espolvorearemos un poco de pimentón picante (o dulce si lo preferimos) sobre el hummus. A continuación, colocaremos el bacalao con la gremolata sobre el hummus. Finalmente, terminaremos el plato con un hilo de aceite de oliva virgen extra sobre las patatas y el bacalao.

Y ya tienes lista la receta de bacalao con hummus BePlus para darle un toque diferente a tus cenas o comidas.

Puedes visitar nuestro blog para ver más ideas de recetas.

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Ingredientes 

Para preparar los nachos con hummus BePlus, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Tortillas de maíz
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Condimentos al gusto (como pimentón ahumado o chile en polvo)
• Hummus de Be Plus

Pasos para realizar la receta:

Precalentar el horno. Comenzaremos precalentando tu horno a 180°C. Esto hará que los nachos se cocinen de manera uniforme y adquieran un color dorado perfecto.

Preparar los nachos. Colocaremos los triángulos de tortilla en una bandeja para hornear. Después rociaremos ligeramente con aceite de oliva y espolvorearemos sal y tus condimentos favoritos. A continuación, mezclaremos bien para asegurarnos de que todos los triángulos estén cubiertos de manera uniforme.

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Ingredientes

Para preparar la berenjena con hummus BePlus, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 envase de hummus de Be Plus
• 2 berenjenas medianas
• 100 g de harina de arroz
• Sal al gusto
• Aceite para freír (puede ser de oliva o girasol)
• Miel al gusto

Pasos para realizar la receta de berenjena con hummus BePlus:

1. Lavar y cortar las berenjenas. Lavaremos bien las berenjenas y secaremos con un paño limpio. Luego, las cortaremos en bastoncitos de aproximadamente 1 cm de grosor.
2.  Salado y reposo. Colocaremos los bastoncitos de berenjena en un colador y sazonaremos con sal. Después, los dejaremos reposar durante 20-30 minutos para que suelten el exceso de agua. Además, los enjuagaremos y secaremos con papel absorbente.
3.  Rebozado. Pasaremos los bastoncitos por la harina de arroz, asegurándonos de que queden bien cubiertos.
4. Freír o hornear. Para freírlos, calentaremos suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Después, freiremos los bastoncitos hasta que estén dorados y crujientes. Los retiraremos y colocaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Por otro lado, si preferimos hornearlos, precalentaremos el horno a 200°C. Colocaremos los bastoncitos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornearemos durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y crujientes. Elije la manera que más te guste.
5. Aliñado final. Una vez listos, rociaremos los bastoncitos con un chorrito de miel para darles un toque dulce que contrastará con el hummus.
6. Servir. Colocaremos el hummus de Be Plus en un bol y serviremos los bastoncitos de berenjena a su lado. Podemos decorar con un poco de perejil fresco picado o unas semillas de sésamo para dar un toque extra de color y sabor.

Consejos

• Variedad de harinas. Si no tienes harina de arroz, puedes usar harina de garbanzo o incluso pan rallado para un resultado igual de delicioso.
• Especias en el rebozado. Puedes añadir un poco de pimentón, ajo en polvo o comino a la harina de arroz para darle un extra de sabor a los bastoncitos de berenjena.

Esperamos que esta receta de berenjena con hummus Be Plus sorprenda a tus invitados y se convierta en vuestra favorita. Además, puedes visitar nuestro blog para descubrir más recetas tan ricas y fáciles como esta. Y no olvides compartir el resultado con nosotros en nuestras redes sociales.

¡ A disfrutar !

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Ingredientes 

Para preparar las wraps de verduras frescas y hummus Be Plus necesitarás:

• Tortillas de trigo integral
• Hummus (elige tu sabor favorito)
• Zanahorias, pepino, pimientos de colores, espinacas, tomates cherry
• Aceitunas negras (opcional)
• Queso feta desmenuzado (opcional)
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Pasos para realizar la receta:

1. Prepara las verduras: Lava y corta las verduras en tiras o rodajas finas.
2. Calienta las tortillas: Calienta ligeramente las tortillas de trigo integral para hacerlas más flexibles y fáciles de manejar.
3. El toque del hummus Be Plus: Extiende una capa generosa de hummus Be Plus sobre cada tortilla. Este hummus presenta una receta tan simple como el tradicional plato árabe: puré de garbanzos con un ligero aderezo de aceite y zumo de limón.
4. Capa de verduras: Coloca una capa de espinacas frescas en el centro de cada tortilla y añade las zanahorias, pepino, pimientos y tomates cherry. Esta combinación de verduras añade textura y sabor a cada bocado.
5. Toques extras opcionales: Si buscas un toque más audaz, esparce aceitunas negras rebanadas y queso feta desmenuzado sobre las verduras.
6. Condimentando al Gusto: Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre las verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Estos simples condimentos realzarán los sabores naturales de los ingredientes.
7. El arte de envolver: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enróllala desde la parte inferior para crear un wrap apretado y listo para disfrutar.

Esta receta es perfecta para preparar almuerzos rápidos, picnics o como opción saludable para cualquier momento del día. ¡Anímate a probarla! 

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Ingredientes 

• 1 taza de hummus ya preparado (puedes utilizar el hummus de Be Plus para obtener un sabor delicioso y auténtico)
• 1 manzana verde, pelada y cortada en trozos pequeños
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Pasos para realizar la receta:

1. En un tazón grande, coloca el hummus ya preparado de Be Plus.
2. Toma la manzana verde pelada y córtala en trozos pequeños. Asegúrate de retirar las semillas y el corazón.
3. Exprime el jugo de limón fresco sobre los trozos de manzana para evitar que se oxiden y para darle un toque de acidez que realzará los sabores.
4. Agrega los trozos de manzana al tazón con el hummus y mezcla suavemente con una cuchara o espátula para integrar todos los ingredientes.
5. Añade las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y continúa mezclando hasta obtener una textura suave y homogénea.
6. Prueba la mezcla y ajusta el sazón si es necesario. Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de sal, pimienta o incluso especias como comino o pimentón ahumado.
7. Una vez que el hummus con manzana esté listo, transfiérelo a un plato o cuenco de presentación.
8. Decora el hummus con un chorrito adicional de aceite de oliva, algunas hojas frescas de menta o perejil picado y unas rodajas finas de manzana para darle un toque visualmente atractivo.
9. Sirve el hummus con manzana acompañado de pan pita tostado, galletas saladas o vegetales crujientes como zanahorias, apio o pepinos en rodajas.

Consejo adicional: Si deseas agregar un toque extra de sabor y textura, puedes espolvorear por encima un puñado de nueces picadas o semillas de sésamo tostadas antes de servir.

Si te has quedado con ganas de degustar más recetas irresistibles como estas, en el siguiente enlace encontrarás lo que buscas.

La entrada Hummus Be Plus con manzana: una combinación sorprendente se publicó primero en Be Plus.

Ingredientes 

Para preparar las quesadillas de calabaza de Halloween con hummus de Be Plus necesitarás:

• 4 tortillas de harina
• Queso cheddar rallado
• Aceite de oliva virgen extra (para engrasar la sartén)
• Hummus Be Plus (para servir)

Pasos para realizar la receta:

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Engrasa ligeramente la sartén con aceite de oliva.

3. Coloca una tortilla en la sartén caliente y espolvorea generosamente queso cheddar rallado sobre la mitad de la tortilla.

4. Agrega unas cucharadas de puré de calabaza en la parte superior del queso.

5. Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente para que se selle.

6. Cocina la quesadilla durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.

7. Retira la quesadilla de la sartén y repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes restantes.

8. Sirve las quesadillas calientes con hummus Be Plus como acompañamiento.

Consejo adicional: Puedes agregar otros ingredientes a tus quesadillas, como pollo desmenuzado, pimientos o cebolla caramelizada, para darles un toque extra de sabor.

Y ahora, ¡disfruta de estas deliciosas quesadillas de calabaza de Halloween con el hummus Be Plus!

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