Si buscas sorprender a tus invitados con una combinación original y deliciosa, la receta de berenjena con hummus BePlus es para ti. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también tiene muchos contrastes de sabores.

Ingredientes

Para preparar la berenjena con hummus BePlus, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 envase de hummus de Be Plus
• 2 berenjenas medianas
• 100 g de harina de arroz
• Sal al gusto
• Aceite para freír (puede ser de oliva o girasol)
• Miel al gusto

Pasos para realizar la receta de berenjena con hummus BePlus:

1. Lavar y cortar las berenjenas. Lavaremos bien las berenjenas y secaremos con un paño limpio. Luego, las cortaremos en bastoncitos de aproximadamente 1 cm de grosor.
2.  Salado y reposo. Colocaremos los bastoncitos de berenjena en un colador y sazonaremos con sal. Después, los dejaremos reposar durante 20-30 minutos para que suelten el exceso de agua. Además, los enjuagaremos y secaremos con papel absorbente.
3.  Rebozado. Pasaremos los bastoncitos por la harina de arroz, asegurándonos de que queden bien cubiertos.
4. Freír o hornear. Para freírlos, calentaremos suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Después, freiremos los bastoncitos hasta que estén dorados y crujientes. Los retiraremos y colocaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Por otro lado, si preferimos hornearlos, precalentaremos el horno a 200°C. Colocaremos los bastoncitos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornearemos durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y crujientes. Elije la manera que más te guste.
5. Aliñado final. Una vez listos, rociaremos los bastoncitos con un chorrito de miel para darles un toque dulce que contrastará con el hummus.
6. Servir. Colocaremos el hummus de Be Plus en un bol y serviremos los bastoncitos de berenjena a su lado. Podemos decorar con un poco de perejil fresco picado o unas semillas de sésamo para dar un toque extra de color y sabor.

Consejos

• Variedad de harinas. Si no tienes harina de arroz, puedes usar harina de garbanzo o incluso pan rallado para un resultado igual de delicioso.
• Especias en el rebozado. Puedes añadir un poco de pimentón, ajo en polvo o comino a la harina de arroz para darle un extra de sabor a los bastoncitos de berenjena.

Esperamos que esta receta de berenjena con hummus Be Plus sorprenda a tus invitados y se convierta en vuestra favorita. Además, puedes visitar nuestro blog para descubrir más recetas tan ricas y fáciles como esta. Y no olvides compartir el resultado con nosotros en nuestras redes sociales.

¡ A disfrutar !