Tiempo estimado: 35 minutos

Nivel de preparación: Fácil

Tartaletas crujientes con tartar de salmón y crema de cacahuete Be Plus

Ingredientes (10 tartaletas)

• 250 g de salmón crudo (previamente congelado 72 h por seguridad)
• 1 aguacate
• 1 cebolla tierna
• 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete Be Plus
• 1 cucharada grande de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 10 rebanadas de pan de molde sin bordes (sin azúcar añadido, por ejemplo de @dulcesol)
• Moldes para tartaletas o tipo flan

Preparación:

1. Pinta el interior de los moldes con un poco de aceite de oliva. Coloca una rebanada de pan de molde, presionando la base y los lados para que se adapte bien al molde.
2. Coloca los moldes en una bandeja, pulveriza un poco de aceite por encima y hornea 10 minutos a 180 °C, hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar y desmolda.
3. Prepara el tartar de salmón: mezcla la crema de cacahuete Be Plus, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Añade la cebolla tierna picada y el salmón en dados pequeños, sazona con un poco de sal y mezcla bien.
4. Prepara el aguacate: aplasta la pulpa, añade sal, pimienta y zumo de limón al gusto.
5. Rellena cada tartaleta con el aguacate, añade por encima el tartar de salmón y cacahuete y termina decorando con la parte verde de la cebolla tierna.

• Mira el video con la receta aquí: Instagram de Be Plus

Por qué te encantará

Tartaletas crujientes, llenas de sabor y texturas que combinan a la perfección. La crema de cacahuete Be Plus aporta un toque único, cremoso y delicioso que transforma un entrante en un plato gourmet digno de cualquier celebración.

¿Te animas a prepararlo? 

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

La entrada Tartaletas crujientes con tartar y crema de cacahuete Be Plus se publicó primero en Be Plus.

¿Te apetece un plato que sea rápido de preparar, saludable y lleno de sabor? ¡No busques más! Hoy te traemos una receta de tataki de salmón con crema de cacahuete BePlus que te encantará. Este plato es ideal para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares con algo delicioso y nutritivo.

Tataki de salmón con crema de cacahuete BePlus

Ingredientes

• 2 cucharadas de crema de cacahuete BePlus
• 200 g de lomo de salmón fresco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Semillas de sésamo tostadas
• Cebollino picado para decorar

Elaboración: 

En primer lugar, en un bol, mezclamos la crema de cacahuete BePlus, la salsa de soja, la miel, el jengibre rallado y el aceite de sésamo hasta obtener una mezcla homogénea. Después, colocamos el lomo de salmón en la marinada y aseguramos de que esté bien cubierto. Dejamos marinar durante al menos 30 minutos. Luego, calentamos una sartén a fuego medio-alto. Sellamos el lomo por todos los lados durante unos 30 segundos por lado, hasta que esté dorado por fuero pero aún crudo por el centro. A continuación, retiramos el salmón de la sartén y cortamos en rodajas finas. Por último, colocamos las rodajas de salmón en un plato y espolvoreamos con semillas de sésamo tostadas y cebollino picado.

¡Y ahí lo tienes! Un tataki de salmón que no solo es delicioso, sino también súper saludable. Perfecto para cualquier ocasión y listo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Disfruta de cada bocado y recuerda, en BePlus, siempre cuidamos de ti!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

La entrada Tataki de salmón con crema de cacahuete BePlus se publicó primero en Be Plus.

Ingredientes (2-3 raciones):

Para preparar los panecillos con crema de cacahuete Be Plus necesitarás:

• 3 panecillos integrales tipo mini chapata
• 1 lomo de salmón de 150g
• 1-2 cucharadas grandes de crema de cacahuete de Be Plus
• 1-2 cucharadas grandes de yogur griego natural
• Unos brotes de espinacas
• 3-4 tomates cherry
• 20 alcaparras
• Semillas de sésamo negro

Pasos para realizar la receta:

1. Prepara los panecillos: En primer lugar, abre los panecillos integrales tipo mini chapa por la parte superior y vacía un poco su interior para posteriormente rellenarlo con los ingredientes. Como consejo: puedes utilizar lo que has retirado para tostarlo, hacer pan rallado o lo que prefieras.
2. Rellena los panecillos: Ahora es el momento de rellenar cada uno de los panecillos con los brotes de espinacas, un poco de yogur, crema de cacahuete, tomates cherry y alcaparras.
3. Agrega el salmón: Corta el lomo de salmón en tres trozos y coloca un trozo de salmón en cada panecillo, presionando un poco para introducirlo. Añade más crema de cacahuete Be Plus por encima y espolvorea con semillas de sésamo negro.
4. Cocina: Por último, hornea o cocina en airfryer durante unos 7 minutos a 160ºC, o hasta que los panecillos estén bien crujientes.

Y, ¡ya tienes listos tus panecillos con crema de cacahuete Be Plus! Ahora solo te queda disfrutar de ellos. ¡Anímate a probar esta receta! Encontrarás otras recetas, también, muy deliciosas en el siguiente enlace.

La entrada Panecillos rellenos de salmón y crema de cacahuete Be Plus se publicó primero en Be Plus.

Ingredientes 

Para preparar el salmón a la plancha con crema de cacahuete Be Plus necesitarás:

• 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete de Be Plus
• 350 g de filete de salmón
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 4-5 cucharadas de agua

Para el aliño de encurtidos:

• Cebolla encurtida
• Pepinillos
• Piparra (guindilla verde en vinagre)
• Perejil fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos para realizar la receta:

1. En primer lugar, prepara la salsa de crema de cacahuete Be Plus. En un bol, combina la crema de cacahuete Be Plus, la salsa de soja, el pimentón y el ajo en polvo.  Agrega 4-5 cucharadas de agua y mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añade más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada. Reserva.
2.  Preparación del aliño de encurtidos: Pica finamente la cebolla encurtida, los pepinillos y la piparra. En un bol, mezcla los ingredientes picados con el perejil fresco y el aceite de oliva. Reserva el aliño.
3. Cocción del salmón: Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite. Coloca el filete de salmón en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto. El salmón debe estar dorado por fuera y tierno por dentro.
4. ¡A emplatar! Coloca el salmón cocido en platos individuales. Vierte la salsa de crema de cacahuete sobre el salmón, cubriéndolo uniformemente. Por último, distribuye el aliño de encurtidos y alrededor del plato para añadir color y sabor.

Y recuerda que en nuestro blog de Be Plus encontrarás multitud de recetas que te gustarán.

La entrada Salmón a la plancha con crema de cacahuete Be Plus se publicó primero en Be Plus.

Ingredientes (1-2 raciones)

Para preparar el Poke de atún con salsa de crema de cacahuete Be Plus necesitarás:

• 1 lomo de 200 gr de salmón fresco (previamente congelado 72h)
• Para el marinado: 50 ml de soja y 50 ml de vinagre de arroz
• 1 cucharada sopera de crema 100% cacahuete de Be Plus
• 1 cucharada de salsa roja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sriracha al gusto
• Un poco de agua
• Semillas de sésamo
• Para decorar: brotes

Pasos para realizar la receta:

1. Descongela el salmón y marínalo en una mezcla de 50 ml de soja y 50 ml de vinagre de arroz durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando 1 cucharada sopera de crema de cacahuete, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, sriracha al gusto y un poco de agua para aligerarla según tu preferencia.

3. Escurre y seca el salmón marinado, luego rebózalo en semillas de sésamo.

4. Cocina el salmón a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado.

5. Deja enfriar el salmón y córtalo en rodajas.

6. Sirve el tataki de salmón con la salsa por encima y decora con brotes.

Hora de disfrutar de esta delicia:

¡Y así de fácil y delicioso es el tataki de salmón con salsa de cacahuete Be Plus! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará encantado. ¡Disfruta de este plato saludable y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! ¡Buen provecho! Si quieres más recetas Be Plus, las encontrarás en el siguiente enlace.

La entrada Delicioso tataki de salmón con crema de cacahuete Be Plus se publicó primero en Be Plus.

Ingredientes (1-2 raciones)

Para preparar el Poke de atún con salsa de crema de cacahuete Be Plus necesitarás:

• 1 lomo de 200 gr de salmón fresco (previamente congelado 72h)
• Para el marinado: 50 ml de soja y 50 ml de vinagre de arroz
• 1 cucharada sopera de crema 100% cacahuete de Be Plus
• 1 cucharada de salsa roja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sriracha al gusto
• Un poco de agua
• Semillas de sésamo
• Para decorar: brotes

Pasos para realizar la receta:

1. Descongela el salmón y marínalo en una mezcla de 50 ml de soja y 50 ml de vinagre de arroz durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, prepara la salsa mezclando 1 cucharada sopera de crema de cacahuete, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, sriracha al gusto y un poco de agua para aligerarla según tu preferencia.

3. Escurre y seca el salmón marinado, luego rebózalo en semillas de sésamo.

4. Cocina el salmón a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado.

5. Deja enfriar el salmón y córtalo en rodajas.

6. Sirve el Tataki de Salmón con la salsa por encima y decora con brotes.

Hora de disfrutar de esta delicia:

¡Y así de fácil y delicioso es el Tataki de Salmón con salsa de cacahuete Be Plus! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará encantado. ¡Disfruta de este plato saludable y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! ¡Buen provecho! Si quieres más recetas Be Plus, las encontrarás en el siguiente enlace.

La entrada Delicioso tataki de salmón con crema de cacahuete Be Plus se publicó primero en Be Plus.