Un entrante perfecto, fresco y delicioso que siempre triunfa. Estas tartaletas combinan la suavidad del aguacate, la intensidad del salmón y el toque cremoso y crujiente de la crema 100% cacahuete Be Plus. Ideal para cenas con amigos, celebraciones o simplemente para darte un capricho gourmet en casa.
⏱ Tiempo estimado: 35 minutos
👩🍳 Nivel de preparación: Fácil
Tartaletas crujientes con tartar de salmón y crema de cacahuete Be Plus
Ingredientes (10 tartaletas)
- 250 g de salmón crudo (previamente congelado 72 h por seguridad)
- 1 aguacate
- 1 cebolla tierna
- 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete Be Plus
- 1 cucharada grande de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 10 rebanadas de pan de molde sin bordes (sin azúcar añadido, por ejemplo de @dulcesol)
- Moldes para tartaletas o tipo flan
Preparación:
- Pinta el interior de los moldes con un poco de aceite de oliva. Coloca una rebanada de pan de molde, presionando la base y los lados para que se adapte bien al molde.
- Coloca los moldes en una bandeja, pulveriza un poco de aceite por encima y hornea 10 minutos a 180 °C, hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar y desmolda.
- Prepara el tartar de salmón: mezcla la crema de cacahuete Be Plus, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Añade la cebolla tierna picada y el salmón en dados pequeños, sazona con un poco de sal y mezcla bien.
- Prepara el aguacate: aplasta la pulpa, añade sal, pimienta y zumo de limón al gusto.
- Rellena cada tartaleta con el aguacate, añade por encima el tartar de salmón y cacahuete y termina decorando con la parte verde de la cebolla tierna.
- 👉 Mira el video con la receta aquí: Instagram de Be Plus
Por qué te encantará
Tartaletas crujientes, llenas de sabor y texturas que combinan a la perfección. La crema de cacahuete Be Plus aporta un toque único, cremoso y delicioso que transforma un entrante en un plato gourmet digno de cualquier celebración.
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