¿Buscas una idea de comida o cena fácil, saludable y riquísima? Hoy te traemos un plato con el que vas a triunfar: Salmón a la plancha con crema de cacahuete Be Plus y encurtidos. Una combinación de sabores deliciosa, jugosa y perfecta para esta época del año. Además de estar buenísima, también es una opción saludable y llena de energía. ¿Estás listo para empezar? ¡Vamos a descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
Para preparar el salmón a la plancha con crema de cacahuete Be Plus necesitarás:
- 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete de Be Plus
- 350 g de filete de salmón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 4-5 cucharadas de agua
Para el aliño de encurtidos:
- Cebolla encurtida
- Pepinillos
- Piparra (guindilla verde en vinagre)
- Perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para realizar la receta:
- En primer lugar, prepara la salsa de crema de cacahuete Be Plus. En un bol, combina la crema de cacahuete Be Plus, la salsa de soja, el pimentón y el ajo en polvo. Agrega 4-5 cucharadas de agua y mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea. Añade más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada. Reserva.
- Preparación del aliño de encurtidos: Pica finamente la cebolla encurtida, los pepinillos y la piparra. En un bol, mezcla los ingredientes picados con el perejil fresco y el aceite de oliva. Reserva el aliño.
- Cocción del salmón: Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite. Coloca el filete de salmón en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto. El salmón debe estar dorado por fuera y tierno por dentro.
- ¡A emplatar! Coloca el salmón cocido en platos individuales. Vierte la salsa de crema de cacahuete sobre el salmón, cubriéndolo uniformemente. Por último, distribuye el aliño de encurtidos y alrededor del plato para añadir color y sabor.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso Salmón con Salsa de Cacahuate y aliño de encurtidos. Esta receta es rápida de preparar y ofrece una combinación única de sabores. ¡Esperamos que la disfrutes!
Y recuerda que en nuestro blog de Be Plus encontrarás multitud de recetas que te gustarán.