Nos encanta innovar en la cocina con recetas saludables y llenas de color. Estos wraps de espinaca con crema de cacahuete Be Plus y tofu marinado son perfectos para una comida ligera, un picnic o una cena rápida. Son fáciles de preparar, muy nutritivos y, sobre todo, ¡deliciosos!

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⏱ Tiempo estimado: 10 minutos

🥣Raciones: 1

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

Wraps verdes con crema de cacahuete Be Plus y tofu marinado

Ingredientes:

• 4 tortillas de espinaca o wraps verdes
• 1 bote de crema de cacahuete Be Plus
• 200 g de tofu firme
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 pepino en tiras finas
• Brotes de espinaca o rúcula
• Semillas de sésamo (opcional)
• Zumo de limón

Preparación:

1. En primer  lugar, cortamos el tofu en tiras y lo dejamos marinar durante al menos 15 minutos en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre rallado.
2. En segundo lugar, lo doramos en una sartén caliente durante unos minutos por cada lado hasta que esté crujiente por fuera.
3. Luego, lavamos y cortamos las verduras. Rallamos la zanahoria, cortamos el pepino en tiras y preparamos los brotes.
4. A continuación,  extendemos una capa generosa de crema de cacahuete Be Plus sobre cada tortilla. Añadimos el tofu, las verduras y un chorrito de zumo de limón.
5. Por último,enrollamos los wraps con cuidado y, si queremos, los cortamos por la mitad. Podemos espolvorear con semillas de sésamo para un toque crujiente.

¡Y voilà! ¡Una explosión de frescura y sabor en cada bocado! Estos wraps son la opción perfecta para cuidarnos sin renunciar al placer de comer bien.

💡 Tips 2025

• Podemos sustituir el tofu por tempeh o heura si preferimos otras proteínas vegetales.
• Si no encontramos tortillas de espinaca, podemos usar integrales o de maíz.
• Añadir un toque picante con unas gotas de sriracha o chile en polvo puede realzar el sabor.

✨¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨