En esta receta vamos a preparar unos tacos veganos con un toque original: usaremos la crema de cacahuete Be Plus como base cremosa y nutritiva. Esta crema 100% natural, sin azúcares añadidos ni aditivos, aporta una textura suave y un sabor delicioso que combina a la perfección con vegetales frescos y un pico de gallo vibrante. Una opción ideal para una comida ligera, saludable y llena de sabor.

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⏱ Tiempo estimado: 10 minutos

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

Tacos veganos con crema de cacahuete Be Plus y pico de gallo

Ingredientes:

• Para los tacos (4 unidades):
• 4 tortillas de maíz
• 2 cucharadas de crema de cacahuete Be Plus
• 1 aguacate maduro
• Hojas de espinaca o lechuga
• 1 zanahoria rallada
• Zumo de ½ lima
• Sal y pimienta al gusto
• Para el pico de gallo:
• 2 tomates maduros
• ½ cebolla morada
• 1 chile jalapeño (opcional)
• Zumo de 1 lima
• Un puñado de cilantro fresco
• Sal al gusto

Preparación:

1. En primer  lugar, picamos finamente los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro. Mezclamos todo con el zumo de lima y sal. Reservamos.
2. En segundo lugar, calentamos las tortillas y untamos una capa de Crema de Cacahuete Be Plus en cada una.
3. Luego, añadimos hojas verdes, zanahoria rallada, rodajas de aguacate y una cucharada de pico de gallo.
4. Por último, exprimimos un poco de lima por encima y ajustamos sal y pimienta.

¡Y voilà! Unos tacos veganos diferentes, llenos de color, sabor y nutrientes. Perfectos para sorprender y disfrutar comiendo sano.

💡 Tips 2025

• Puedes añadir tofu marinado o tempeh para un extra de proteína.
• Si prefieres un sabor más suave, mezcla la crema de cacahuete con un poco de zumo de lima y agua para hacer una salsa ligera.
• Ideal para llevar en táper o preparar en reuniones informales.

✨¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨