Hoy te vamos a descubrir todos los beneficios del tabulé, una ensalada con las tres bes en mayúscula, buena, bonita y barata. Y además de deliciosa es tan sencilla de preparar que no podrás resistirte. ¿Te animas a descubrirla?

¿Qué es el tabulé?

El tabulé es un plato de origen libanés que se ha extendido a lo largo de toda la geografía mundial. No es extraño encontrar esta rica ensalada en las ciudades más cosmopolitas de Europa y América. Y es que este plato constituye un delicioso ejemplo de la saludable dieta mediterránea que nadie se quiere perder.

En verano, resulta un alimento refrescante y con un sabor tan llamativo que no pasa desapercibido entre quienes lo prueban.

El principal ingrediente de este plato es el bulgur, una clase de sémola de trigo partida. Existen algunas variantes, dependiendo de la zona de elaboración y de cada familia, pero los principales son los siguientes:

• Bulgur.
• Perejil.
• Pepino.
• Tomate.
• Cebollino.
• Aceitunas negras.
• Limón.
• Aceite de oliva.

Como puedes ver, sus ingredientes forman parte de la base esencial de la comida a ambas orillas del Mediterráneo. Si quieres llevar una alimentación sana te recomendamos que te apuntes bien este delicioso plato.

Razones por las que debes introducirlo en tu dieta

Los beneficios del tabulé son muy numerosos. Si te estás preguntando por qué deberías introducirla en tu dieta, te vamos a dar unas buenas razones que no te dejarán lugar a la duda.

En primer lugar, se trata de una ensalada muy baja en grasas que ayuda a reducir los niveles de colesterol. La base de este plato son los hidratos de carbono que aporta el trigo bulgur; el resto de ingredientes son verduras de temporada, por lo que su aporte en lípidos es mínimo. Al aliñarse con aceite de oliva (preferiblemente aceite de oliva virgen extra), ayuda a combatir el colesterol malo y dota de una capa cardioprotectora al sistema vascular.

Puede constituir una comida en sí misma, ya que esta ensalada resulta bastante saciante gracias a los hidratos que aporta. Es un plato ideal tanto para deportistas como para personas más sedentarias.

Además, es una fuente de vitaminas y minerales muy importante. ¿Sabías que el perejil es una gran fuente de vitamina C? Esta vitamina es esencial para la correcta absorción del hierro. Además, también aporta una cantidad nada desdeñable de vitamina A y vitamina K.

Otra ventaja, sin duda, es lo barato que resulta degustar esta fantástica ensalada. Durante el verano, todos sus ingredientes son de temporada, por lo que no te costará encontrarlos en el mercado. En otras épocas del año, puedes recurrir a los platos preparados Be Plus para seguir beneficiándote de ella.

En resumen, los beneficios del tabulé son tan numerosos que, ahora que los conoces, no podrás dejar de incluir este delicioso plato en tu dieta habitual. Pero es que si ya lo has probado, no tenemos que decirte nada más, es tan rico que habla por sí mismo.