¿Quieres inspiración para disfrutar de unas deliciosas comidas bien sanas en la oficina? Para evitar la pesadez y además sentirte ligera durante la tarde, hemos preparado estas 3 recetas para que puedas prepararlas fácilmente en casa y disfrutarlas en la oficina al día siguiente:

1. Ensalada de remolacha y pepino

Ensalada de remolacha y pepino:

Ingredientes:

1 pepino

2 remolachas

30 g frambuesas

Sal al gusto

10 ml miel

10 ml vinagre de manzana

30 ml aceite de oliva

Elaboración:

Para preparar nuestra ensalada de remolacha y pepino debemos seguir los siguientes pasos: cortar el pepino y la remolacha cocida en rodajas muy finas con ayuda de una mandolina.

Para la vinagreta, machacar las frambuesas con la sal e incorporar la miel, el vinagre de manzana y el aceite de oliva y emulsionar.

Servir el pepino y la remolacha alternando una rodaja de cada uno sobre un plato y cubrir con la vinagreta de frambuesa. Terminar con unas frambuesas por encima.

2. Crema de tomate con remolacha

Crema de tomate con remolacha

Ingredientes:

Aceite de oliva

2 tomates

1 remolacha

Media cebolla

100 ml leche

200 caldo vegetal

Sal

Tomillo

Orégano

Elaboración:

Para preparar esta deliciosa crema de tomate debemos seguir los siguientes pasos: colocar en una bandeja de horno 2 tomates cortados a la mitad, una remolacha cortada en cuartos y media cebolla cortada en cuartos. Echarle un buen chorro de aceite y espolvorear por encima: tomillo, orégano y sal al gusto. Hornear 30 minutos a 180 grados. Por último, tritura todos los vegetales con el caldo de verduras y la leche y servir en caliente.

3. Ensalada de arroz integral y verduras:

Ensalada de arroz integral y verduras:

Ingredientes:

Aceite de oliva

Arroz integral

Zanahoria

Col morada

Pepino

Apio

Tomate

Calabacín

Sal

Pimienta

Lima

Elaboración:

Para preparar esta deliciosa ensalada con arroz integral, primero elaboraremos el aliño que usaremos para darle un toque especial. Para ello mezclamos el aceite, la sal, pimienta y la lima y removemos hasta que quede bien mezclada. Luego hervimos el arroz, una vez escurrimos el agua lo colocamos en el tupper o bol y añadimos el resto de ingredientes cortados a dados pequeños. Para finalizar, ponemos la salsa por encima. ¡Y a disfrutar!

Esperamos que estas 3 recetas e ideas fáciles y bien sanas os hayan gustado para cuidaros entre semana. Podéis variar los ingredientes de las recetas conforme a vuestros gustos para hacerlas aún apetitosas según vuestros propios gustos y combinarlas con un delicioso y natural smoothie Be Plus de frutas y verduras 100% ecológicas, sin azúcar cómo ingrediente.

Pronto os iremos enseñando más recetas sanas y naturales, para cuidarse sin sacrificios.