El pisto de verduras de BePlus es un ingrediente versátil y delicioso que puede transformar cualquier plato cotidiano. Te presentamos tres recetas fáciles y riquísimas que puedes preparar en cualquier momento

 

Tortilla de patatas con pisto de verduras BePlus 

Ingredientes 

• 6 huevos
• 2 pisto de verduras de Be Plus
• 3 patatas medianas
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Elaboración: 

En primer lugar, pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas finas, y picaremos la cebolla. Luego, calentaremos el aceite de oliva en una sartén y freiremos las patatas junto con la cebolla hasta que estén doradas y tiernas. A continuación, en un bol, batiremos los huevos y añadiremos el pisto de verduras de Be Plus. Mezclaremos bien y sazonaremos con sal y pimienta. Después, incorporaremos las patatas y la cebolla a la mezcla de huevo. Verteremos todo en la sartén y cocinaremos a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados. Por último, le daremos la vuelta con cuidado y cocinaremos hasta que esté dorada.

 Pasta mediterránea con pisto de verduras BePlus

Ingredientes:

• 300 g de pasta (fusilli o penne)
• 1  pisto de verduras de Be Plus
• 150 g de queso feta
• 100 g de aceitunas negras
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Comenzaremos cocinando la pasta según las instrucciones del paquete. Después, la escurriremos y reservaremos. Por otro lado, en una sartén, calentaremos el pisto de verduras de Be Plus a fuego medio. Luego, añadiremos las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado, removiendo bien. A continuación, incorporaremos la pasta cocida y mezclaremos hasta que esté bien cubierta de la salsa. Finalmente, espolvorearemos albahaca fresca por encima antes de servir.

Empanadas de pisto de verduras y atún

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para empanadas
• 2 latas de atún
• 1 pisto de verduras de Be Plus
• 1 huevo batido (para pintar las empanadas)
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

En primer lugar, precalentaremos el horno a 180°C. A continuación, en un bol, mezclaremos el atún escurrido con el pisto de verduras de Be Plus y sazonaremos con sal y pimienta. Después, rellenaremos cada disco de masa con una cucharada de la mezcla y los cerraremos con cuidado. Pintaremos las empanadas con el huevo batido para darles brillo. Finalmente, colocaremos las empanadas en una bandeja de horno y hornearemos durante 20 minutos o hasta que estén doradas.