Ingredientes (2 raciones):
Para preparar las patatas crujientes con crema de cacahuete Be Plus necesitarás:
- 2 patatas (preferiblemente variedad agria o para freír)
- 1 yogur griego o natural
- 1 cucharada grande de crema de cacahuete 100% Be Plus
- 1 cucharada de salsa picante (la que más te guste; nosotros utilizamos Sriracha)
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Pasos para realizar la receta:
- Prepara las patatas. En primer lugar, lavaremos las patatas y las cortaremos en dados uniformes. Después, colocaremos los dados en un bol y añadiremos dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclaremos bien para que las patatas se impregnen de los condimentos.
- Cocinar las patatas. Cocinaremos las patatas en el horno o en una freidora de aire a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén bien crujientes.
- Preparar la salsa. Mientras las patatas se cocinan, mezclaremos la crema de cacahuete 100% Be Plus, el yogur y la salsa picante en un bol. Removeremos bien hasta obtener una mezcla homogénea y reservaremos.
- Montar el plato. Por último, una vez que las patatas estén listas, colocaremos la salsa en un plato y la extenderemos de manera uniforme. Después, colocaremos las patatas crujientes sobre la salsa y decoraremos con perejil picado para darle un toque más fresco y colorido.
CONSEJOS
Remojo previo. Si remojamos los dados de patata en agua fría durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos, ayudará a eliminar el exceso de almidón y a que las patatas queden más crujientes.
Decoración adicional. Además del perejil picado, podemos espolvorear semillas de sésamo tostadas o cacahuetes picados sobre las patatas para añadir un extra de textura y sabor.
Salsa más cremosa. Si queremos una salsa más cremosa, añadiremos un poco de leche o crema líquida para obtener una textura más suave y cremosa.
Y, ¡ya tienes listas tus patatas con crema de cacahuete Be Plus! Perfectas para acompañar tus comidas y sorprender a tus invitados.
Puedes visitar nuestro blog para ver más recetas y acompañar tu plato.