¿Te apetece un plato que combine lo mejor de la pasta con un toque saludable y original? Hoy traemos una receta de pasta integral con pesto de espinacas que incorpora la crema de cacahuete BePlus. Este plato es perfecto para una cena rápida y nutritiva, ¡y seguro que sorprenderá a todos!

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Pasta integral con pesto de espinacas y cacahuete BePlus

 

Ingredientes

• 250 g de pasta integral (espaguetis o tu elección)
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/4 de taza de crema de cacahuete BePlus
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1/4 de taza de nueces o almendras
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

 

Elaboración: 

En primer lugar, hervimos agua en una olla grande y añadimos sal. Cocinamos la pasta integral según las instrucciones del paquete. Una vez lista, la escurrimos y reservamos un poco del agua de cocción. Luego, en una licuadora o procesador de alimentos, combinamos las espinacas, la crema de cacahuete, el aceite de oliva, el ajo, las nueces, sal y pimienta. Mezclamos hasta obtener una pasta suave. Si está muy espeso, añadimos un poco del agua de cocción de la pasta para aligerarlo.  Seguidamente, en un bol, mezclamos la pasta cocida con el pesto de espinacas. Aseguramos de que la pasta esté bien cubierta. Por último, servimos caliente y, si lo deseamos, espolvoreamos con queso parmesano rallado.

¡Y voilà! ¡Disfruta de esta deliciosa pasta integral con pesto de espinacas y crema de cacahuete Be Plus y dale un giro saludable a tus cenas! 🍝🥜

Consejos:

• Añade proteínas: Puedes incluir pollo a la parrilla o garbanzos para hacer el plato más completo.
• Varía los ingredientes: Experimenta con otras hierbas como albahaca o perejil para un sabor diferente.

 

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨