Esta receta es perfecta para un desayuno nutritivo, una merienda saludable o incluso como snack para los más pequeños. Es inclusiva y moderna, ideal para toda la familia. Vamos a preparar unos deliciosos muffins de manzana y plátano. 🍏🍌

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Muffins de manzana y plátano BePlus

 

Ingredientes

• 1 paquete de bolsita de manzana y plátano BePlus
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de avena
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1/4 taza de aceite de coco (derretido)
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 manzana, pelada y rallada
• 1 plátano maduro, machacado

 

Elaboración: 

En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde para muffins con capacillos o engrásalo ligeramente. Luego, mezclaremos, en un bol grande, la harina integral, la avena, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. A continuación, en otro bol, batiremos el huevo y añadiremos el aceite de coco derretido, la leche, el extracto de vainilla, el puré de manzana y plátano BePlus, la manzana rallada y el plátano machacado hasta que todos los ingredientes estén integrados. Después, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclamos suavemente hasta que estén combinados. No mezclamos en exceso para evitar que los muffins queden duros. Luego, vertimos la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad. Por último, horneamos durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de los muffins salga limpio. Dejamos enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos para que se enfríen completamente.

¡Y listos los muffins de manzana y plátano BePlus!

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨