Nos encanta dar un giro saludable a recetas clásicas, y estas mini pizzas de berenjena son una opción perfecta. Usamos el tarrito de pollo con arroz Be Plus como base de proteínas, suave y sabrosa, ideal para toda la familia. Son fáciles de preparar, ligeras y perfectas como entrante, cena o snack saludable.

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⏱ Tiempo estimado: 30 minutos

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

🥣 Raciones: 2-3 personas

Mini pizzas de berenjena con tarrito Be Plus

Ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 1 tarrito de pollo con arroz Be Plus (250 g)
• 6-8 tomates cherry
• 50 g de queso rallado (mozzarella o vegano)
• Orégano seco al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
• Hojas de albahaca fresca (opcional)

Preparación:

1. En primer  lugar, precalentamos el horno a 200 °C.
2. En segundo lugar, cortamos la berenjena en rodajas de 1 cm de grosor. Las colocamos sobre papel de horno, las pincelamos con aceite de oliva y las horneamos 10 minutos por cada lado.
3. Luego, sacamos del horno y untamos cada rodaja con una cucharada del tarrito de pollo con arroz Be Plus.
4. A continuación, añadimos los tomates cherry cortados por la mitad y espolvoreamos con queso rallado y orégano.
5. A continuación, horneamos de nuevo durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado.
6. Por último, decoramos con albahaca fresca y servimos caliente o templado.

¡Y voilà! ¡Una forma divertida, vegetal y deliciosa de disfrutar de las verduras con el sabor natural de Be Plus!

💡 Tips 2025

• Podemos usar calabacín como base alternativa.
• Si queremos un toque crujiente, añadimos semillas o frutos secos picados antes de hornear.
• También podemos servirlas frías como aperitivo.

✨¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨