En esta receta, el preparado de manzana, pera, melocotón y plátano Be Plus se transforma en finas láminas caramelizadas mediante una técnica de reducción y horneado. Su base de frutas ecológicas —equilibrada y naturalmente dulce— permite crear una textura nueva, más concentrada y con un ligero acabado brillante.
El resultado es un postre ligero y elegante, donde lo fino, lo crujiente y lo afrutado se combinan en una propuesta distinta y muy visual.
Láminas caramelizadas de tarrito Be Plus con base crujiente
⏱ Tiempo estimado: 15 min
👩🍳 Nivel de preparación: Fácil
Ingredientes
- 2 tarritos de manzana, pera, melocotón y plátano Be Plus
- 1 cucharadita de miel o sirope
- 1 cucharadita de mantequilla
- Ralladura de limón o naranja
- Galleta o masa crujiente triturada
- Frutos secos troceados
Preparación
1. Precalienta el horno a 120 °C.
2. Mezcla el contenido de los tarritos con la miel para potenciar el brillo y la caramelización.
3. Extiende la mezcla en una capa muy fina sobre papel de horno, formando una lámina uniforme.
4. Hornea durante 20-25 minutos hasta que la mezcla pierda humedad y adquiera una textura flexible y ligeramente caramelizada.
5. Deja enfriar ligeramente: la lámina se volverá más firme.
6. Rompe en piezas irregulares o córtala en formas.
7. Coloca una base de galleta triturada o crujiente en el plato.
8. Añade las láminas de fruta y termina con frutos secos y ralladura cítrica.
9. Haz una foto al resultado de la receta y súbela a las redes mencionando a @bepluslifestyle 😉
10. Disfruta y comparte. Obligatorio 🙂
Por qué te encantará
Porque transforma completamente un preparado de fruta en una textura inesperada, fina y concentrada. El proceso de horneado potencia sus azúcares naturales, creando un perfil más intenso, mientras que el contraste con el crujiente y el toque cítrico aporta equilibrio.
Una receta diferente, visual y con un punto creativo real, perfecta para salir de lo habitual sin complicaciones.
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¡Hasta la próxima receta, y que tengáis un día saludable y lleno de sonrisas! 🌿😊
¡A disfrutar!