¿Buscas una comida fresca y nutritiva que te llene de energía? Esta ensalada de quinoa, combinada con el delicioso smoothie bioactivo detox de BePlus, es la opción perfecta. Llena de sabores vibrantes y nutrientes, es ideal para cualquier comida del día. ¡Vamos a cocinar!

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Ensalada de quinoa con smoothie bioactivo de BePlus

 

Ingredientes

• Para la ensalada:
• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 pepino, cortado en rodajas
• 1 zanahoria, rallada
• 1/2 taza de garbanzos cocidos
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para el aderezo:
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

 

• Para acompañar:
• 1 bolsa de smoothie bioactivo detox de BePlus (150g)

 

Elaboración: 

En primer lugar, enjuagamos la quinoa bajo agua fría. En una cacerola, combinamos la quinoa con 2 tazas de agua. Llevamos a ebullición, luego el fuego y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido. Luego, dejamos enfriar.  A  continuación, en un bol grande, mezclamos el pimiento, pepino, zanahoria y garbanzos. Agregamos la quinoa enfriada y el perejil picado. A continuación, en un frasco, mezclamos el aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, sal y pimienta. Agitamos bien para combinar. Por último, vertimos el aderezo sobre la ensalada y mezclamos suavemente. Lo acompañamos con el smoothie bioactivo detox BePlus para un extra de nutrientes y frescura.

¡Disfruta de esta ensalada de quinoa con el smoothie bioactivo detox de BePlus y dale un toque saludable a tu día! 🥗✨

Consejos:

• Personaliza tu ensalada: Añade tus verduras favoritas o proteínas como pollo a la parrilla o tofu.
• Almacenamiento: Esta ensalada se conserva bien en el refrigerador, así que puedes prepararla con antelación.
• Disfruta de la bebida: El smoothie no solo complementa la ensalada, sino que también es una excelente opción para un snack saludable.

 

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨