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El desayuno perfecto para rendir al máximo y no pasar hambre en la oficina

Las gachas de avena o porridge se han convertido en el desayuno perfecto para quienes se esfuerzan por llevar una alimentación saludable. Para rendir al máximo en la oficina o en la escuela y no pasar hambre durante la mañana, nada mejor que tomarte un buen tazón con esta mezcla de avena y agua o leche, que también suele llevar semillas y trozos de frutas y verduras ecológicas.

Gachas de avena o porridge

Se trata de una receta muy popular entre los británicos que cada vez está ganando más adeptos en nuestro país. Además de ser muy completa y sencilla de preparar, es altamente nutritiva debido a su gran aporte de hidratos. Puedes añadirle toppings (ingredientes) a tu antojo y disfrutar cada día de un desayuno diferente.

Un estudio de la Universidad de Harvard revela que consumir cereales integrales aporta numerosos beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Por cada 28 gramos al día, los científicos aseguran que el riesgo de muerte por esta causa se reduce en torno a un 5 %, mientras que el peligro de sufrir un ataque al corazón, disminuye alrededor de un 9 %.

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Algunos nutricionistas advierten de que el porridge es ideal para introducirlo en tu dieta si tu objetivo es bajar de peso. Sobre todo porque es un desayuno que te ayudará a regular tu apetito gracias a que contiene fibra. Además, contiene calcio y fósforo para cuidar tus huesos y acelerar la recuperación muscular, por lo que te vendrá de maravilla si eres una persona deportista.

Las gachas de avena también te aportan vitamina A, un antioxidante perfecto para regenerar tus células y tejidos y muy bueno para la vista, además de las vitaminas B1, B2 y E. Asimismo, contiene minerales como el magnesio, el potasio, el zinc y el hierro y siete aminoácidos esenciales. Igualmente, son perfectas para reducir los niveles de grasa en sangre y controlar el colesterol, ya que contienen ácidos grasos omega 6.

Receta

Tal como te contamos, el porridge se prepara en poco tiempo y de manera muy sencilla. La receta más rápida de todas consiste en verter directamente en un bol la leche o el agua, los copos de avena, la bebida vegetal y los trozos de frutas y verduras ecológicas y calentar a la máxima potencia en el microondas durante un minuto. Comprueba que su textura es la adecuada o vuelve a calentar un poco más.

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Otra opción es calentar tus gachas a fuego lento y esperar a que hiervan; esto te llevará entre cinco y ocho minutos. Una vez que hayan cogido la consistencia que deseas, ya estarán listas para servir. Si lo prefieres, puedes mezclar todos los ingredientes en un recipiente, cerrarlo herméticamente y dejarlo enfriar en la nevera durante toda la noche. La avena se empapará y por la mañana tu porridge estará sabroso y fresquito.

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