Croquetas de garbanzos y calabacín con crema de cacahuete Be Plus

Croquetas de garbanzos y calabacín con crema de cacahuete Be Plus

Las croquetas de garbanzos con crema de cacahuete Be Plus son una opción fácil y saludable que encantará a todos los que las prueben. Estas croquetas ofrecen una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, complementadas a la perfección con la crema de cacahuete que le aporta un toque exquisito. Puedes prepararlas para cualquier ocasión, ¡siempre triunfarán! Sigue leyendo para saber como preparar esta receta tan deliciosa.

Ingredientes (14 unidades)

Para preparar las croquetas de garbanzos y calabacín con crema de cacahuete Be Plus necesitarás:

  • 300 gr de garbanzos cocidos
  • 1 calabacín pequeño
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de comino
  • Cebollino picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete de Be Plus
  • Semillas de sésamo blanco y negro para rebozar

Para la salsa:

  • 1 cucharada grande de crema de cacahuete de Be Plus
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Sriracha al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Agua para aligerar hasta que esté a vuestro gusto

Pasos para realizar la receta:

  1. Ralla el calabacín y escúrrelo
  2. Pica los garbanzos sin pasarse
  3. En un bol, mezcla los garbanzos picados, el calabacín rallado, el zumo de limón, el comino, la pimienta y la sal, el cebollino y la crema de cacahuete Be Plus. Deja reposar.
  4. Para la salsa, mezcla la cucharada de crema de cacahuete, el aceite de sésamo, la sriracha, el ajo en polvo, sal y aligera con agua hasta conseguir la textura que más te guste.
  5. Haz croquetas con la ayuda de 2 cucharas, reboza en las semillas de sésamo, coloca en una fuente, añade aceite en spray y hornea a 180ºC arriba y abajo con aire, unos 35-40min o hasta que estén doradas.
  6. Sirve junto a la salsa y listo, ¡ya puedes disfrutar de estas deliciosas croquetas! ¡Te encantarán!

Recuerda que en nuestra página web de Be Plus encontrarás más recetas exquisitas para degustar con los tuyos.