El brócoli es una verdura versátil y llena de nutrientes que a menudo se encuentra en la rutina diaria de muchas personas. Sin embargo, si estás buscando darle un giro creativo y delicioso a esta crucífera, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta, te presentamos un brócoli gratinado con bechamel de crema de cacahuate Be Plus y chorizo que transformará tu manera de disfrutar de esta verdura.

Ingredientes (4 raciones)

Para preparar el brócoli gratinado con bechamel de crema de cacahuete Be Plus y chorizo necesitarás:

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla
• 500 ml de leche
• 1 cucharada de harina
• 50 gr de chorizo picante o dulce (al gusto)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada grande de crema 100% cacahuete de Be Plus
• 50 gr de queso para gratinar
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos para realizar la receta:

1. Dorar la cebolla: 

• Comienza picando finamente una cebolla y dórala en una sartén con 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto durante 10 minutos a fuego medio.

2. Prepara la bechamel de crema de cacahuete Be Plus: 

• Agrega la harina a la cebolla dorada, remueve y vierte la leche.
• Cocina durante 10 minutos, removiendo con unas varillas hasta obtener una mezcla espesa.
• Incorpora la crema de cacahuate Be Plus y mezcla bien. Reserva esta deliciosa bechamel con el irresistible toque de cacahuate.

3.Prepara el brócoli:

• Lava y pica todo el brócoli, asegurándote de utilizar tanto la parte de arriba como el tallo para aprovechar al máximo su sabor y textura.

4. Mezclar ingredientes:

• Integra el chorizo picado a la “bechamel” de crema de cacahuate, agrega el brócoli picado y una pizca de sal. Mezcla cuidadosamente para que cada ingrediente se impregne con los sabores.

5. Montar y hornear:

• Coloca la mezcla en una fuente para horno.
• Espolvorea queso para gratinar generosamente por encima.
• Hornea a 200ºC durante 25-30 minutos, permitiendo que el brócoli se cocine perfectamente y el queso se derrita hasta obtener un dorado tentador.

Este brócoli gratinado con bechamel de crema de cacahuate Be Plus y chorizo es una opción perfecta para almuerzos, cenas o como guarnición especial en tus comidas. La combinación de la textura jugosa del brócoli, la cremosidad de la bechamel de crema de cacahuate y el toque ahumado del chorizo crea una sinfonía de sabores que deleitarán tu paladar.

Consejo adicional: Si prefieres un brócoli más cocido, puedes ajustar el tiempo de cocción en el horno o cocinarlo previamente al vapor antes de mezclarlo con la bechamel.

¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta receta única y deliciosa!