Esta receta, creada por Saboreanda, es un claro ejemplo de cómo un ingrediente tan cotidiano como el brócoli puede transformarse en un plato lleno de carácter. Aquí no se trata solo de cocinarlo, sino de trabajar sus texturas y acompañarlo con elementos que realmente marcan la diferencia.
Brócoli con salsa de cacahuete Be Plus y aceite picante
⏱ Tiempo estimado: 30 min
👩🍳 Nivel de preparación: Fácil
Ingredientes
- 1 brócoli
- 2 cucharadas de crema de cacahuete 100% cacahuete, la mía de @bepluslifestyle
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva + 1 cucharada de pimentón picante
- Cacahuetes tostados
Preparación
1. Pela el tallo del brócoli y corta en ramilletes.
2. Lava y cuece al vapor 7-8 min.
3. Mezcla la crema de cacahuete, el ajo en polvo, zumo de limón, sal y pimienta al gusto y aligera con agua.
4. Coloca el brócoli cocido en una bandeja con aceite de oliva y hornea al grill a 250ºC 5 min.
5. Mezcla el aceite con el pimentón.
6. Sirve el brócoli tostado, la salsa de cacahuete, el aceite picante y los cacahuetes troceados.
7. Haz una foto al resultado de la receta y súbela a las redes mencionando a@bepluslifestyley a @saboreanda 😉
8. Disfruta y comparte. Obligatorio 🙂
Por qué te encantará
Porque convierte algo conocido en algo adictivo. Pero sobre todo, porque demuestra que la cocina vegetal puede ser intensa, sabrosa y muy satisfactoria cuando se combinan bien los elementos. Un plato que engancha y que apetece repetir.
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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨
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¡Hasta la próxima receta, y que tengáis un día saludable y lleno de sonrisas! 🌿😊
¡A disfrutar!