Una versión más jugosa y visual donde el Smoothie Beauty Be Plus se integra dentro de la masa y también en el glaseado, creando un pan tierno con vetas de fruta y un acabado brillante.

⏱ Tiempo estimado: 25 minutos de preparación + 90 min levado + 30 min horneado

👩‍🍳 Nivel de preparación: Media

Brioche afrutado con smoothie beauty Be Plus

Ingredientes

• 250 g de harina de fuerza
• 60 g de azúcar
• 1 huevo
• 80 ml de leche templada
• 40 g de mantequilla
• 12 g de levadura fresca
• ½ Smoothie Beauty Bio Be Plus (para la masa)
• ½ Smoothie Beauty Bio Be Plus (para el glaseado)
• 2 cucharadas de frutos rojos troceados (opcional, para reforzar efecto visual)
• 80 g de azúcar glas

Preparación

1. Disuelve la levadura en la leche templada.
2. Mezcla harina, azúcar y huevo.
3. Incorpora la leche con levadura y el Smoothie Beauty (mitad del envase).
4. Añade la mantequilla poco a poco y amasa hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa.
5. Incorpora suavemente los pequeños trozos de fruta roja si deseas más textura.
6. Deja levar 1 hora hasta que doble volumen.
7. Forma una pieza tipo molde rectangular y deja reposar 30 minutos más.
8. Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos hasta que esté dorado.
9. Mezcla el resto del Smoothie con el azúcar glas hasta obtener un glaseado rosado espeso.
10. Vierte el glaseado sobre el brioche templado dejando que caiga de forma natural.
11. Haz una foto al resultado de la receta y súbela a las redes mencionando a @bepluslifestyle 😉
12. Disfruta y comparte. Obligatorio 🙂

Por qué te encantará

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨