Una ensalada fresca, llena de textura y sabor, que te encantará. La combinación de col crujiente, zanahoria, manzana y pollo asado se lleva a otro nivel al añadir la crema 100% cacahuete de Be Plus, creando un contraste irresistible de sabores y cremosidad. ¡Éxito garantizado! ❤️

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⏱ Tiempo estimado: 50 minutos

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

Ensalada de col con pollo y crema de cacahuete Be Plus

Ingredientes

• ½ col repollo pequeña
• 2 zanahorias
• 1 manzana
• ½ cebolla tierna
• 2 pechugas de pollo
• 2 cucharadas grandes de crema 100% cacahuete Be Plus
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharadita de pimentón
• Salsa picante (opcional)
• Cacahuetes picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

1. Corta la col por la mitad y luego en tiras muy finas con un cuchillo o mandolina. Colócala en un recipiente grande.
2. Ralla las zanahorias sobre la col. Añade sal, pimienta y el zumo de limón. Con las manos limpias, mezcla y masajea la ensalada durante 2-3 minutos hasta que pierda volumen y se ablande ligeramente.
3. Incorpora la cebolla en juliana, la manzana en láminas y una cucharada de crema de cacahuete Be Plus. Mezcla de nuevo y deja reposar al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
4. Prepara el pollo: coloca las pechugas en un recipiente apto para airfryer, añade un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano. Cocina 20 minutos a 180 °C hasta que estén doradas y jugosas.
5. Mientras tanto, prepara la salsa: mezcla una cucharada de crema de cacahuete Be Plus, sal, pimentón y un poco de agua hasta obtener la textura deseada.
6. Cuando el pollo esté listo, deja templar 5 minutos y corta en tiras o dados.
7. Sirve la ensalada en un plato, coloca el pollo por encima, añade la salsa y espolvorea cacahuetes picados para un toque crujiente.

• 👉 Mira el video con la receta aquí: Instagram de Be Plus

 

Por qué te encantará

Una ensalada ligera, nutritiva y llena de sabor, donde la crema de cacahuete Be Plus aporta un toque cremoso, intenso y único que hace que cada bocado sea delicioso. Perfecta para comidas rápidas, cenas ligeras o para sorprender con un plato diferente.

✨¿Te animas a prepararlo? 

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨