En esta receta os proponemos una ensalada templada sabrosa, ligera y muy nutritiva. Una opción perfecta para comer sano sin complicaciones. El protagonista es el Smoothie Detox Be Plus, que nos sirve como base para una vinagreta original, refrescante y llena de beneficios. ¡Vamos a prepararla!

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⏱ Tiempo estimado: 15 minutos

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

Ensalada templada con vinagreta de Smoothie Detox Be Plus

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 1 taza de quinoa cocida

• 1/2 calabacín cortado en cubos

• 1 zanahoria en tiras finas

• 1 puñado de espinacas baby

• 1/4 de cebolla morada en tiras

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

 

Para la vinagreta verde:

• 1/2 pouch de Smoothie Detox Be Plus

• 1 cucharadita de mostaza

• Zumo de 1/2 limón

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, salteamos el calabacín y la zanahoria con el aceite de oliva durante 3–4 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.

2. En segundo lugar, incorporamos la quinoa cocida y las espinacas baby, y cocinamos 1 minuto más para que se integren los sabores.

3. Luego, preparamos la vinagreta mezclando en un bol el Smoothie Detox Be Plus, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta. Batimos hasta emulsionar.

4. A continuación, emplatamos la ensalada templada y añadimos por encima la cebolla morada en crudo.

5. Por último, aliñamos con la vinagreta verde y servimos.

Una ensalada completa, diferente y llena de ingredientes funcionales. ¡Ideal para cuidarse comiendo rico, fresco y con un toque creativo!

💡 Tips 2025

• Añade garbanzos salteados si buscas más proteína

• Se puede sustituir la quinoa por arroz integral o lentejas cocidas

• Usa la vinagreta también para wraps, ensaladas frías o como dip para crudités

✨¿Te animas a hacerla? ¡Seguro que te encantará!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨