Olvídate de la típica bebida verde. Esta receta lleva el concepto detox a otro nivel, transformando el smoothie bio en un elemento gastronómico real dentro del plato. Aquí no se bebe, se cocina, se estructura y se integra como parte clave del sabor y la experiencia.
⏱ Tiempo estimado: 25 min
👩🍳 Nivel de preparación: Fácil
Tacos smoothie detox Be Plus con aguacate
Ingredientes
- 1 pouch de smoothie detox bio Be Plus
- 1,5 g de agar-agar
- 4 tortillas pequeñas (maíz o integrales)
- 1 calabacín en tiras finas
- ½ pimiento verde en tiras
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 aguacate maduro
- Zumo de ½ lima
- Sal y pimienta
- Chorrito de aceite de oliva
- Semillas de sésamo o calabaza
- Brotes verdes (opcional, pero muy blog-friendly)
Preparación
- Lleva el smoothie a ebullición con el agar-agar.
- Remueve 1–2 minutos.
- Vierte en un recipiente plano y deja enfriar hasta que gelifique.
- Tritura el gel y obtendrás una textura tipo “gel fluido” brillante.
- Saltea el calabacín y el pimiento a fuego medio-alto.
- Añade espinacas al final (solo para que se ablanden).
- Busca textura: no demasiado hecho.
- Tritura aguacate + lima + aceite + sal. Textura: cremosa pero con cuerpo (no líquida).
- Calienta las tortillas.
- Pon una base de verduras.
- Añade puntos de crema de aguacate.
- Incorpora el gel detox en forma de líneas o gotas.
- Termina con semillas y brotes.
- Haz una foto al resultado de la receta y súbela a las redes mencionando a @bepluslifestyle 😉
- Disfruta y comparte. Obligatorio 🙂
Por qué te encantará
Los tacos verdes detox combinan verduras frescas salteadas, una crema de aguacate suave y envolvente, y un gel brillante elaborado a partir del smoothie, que aporta un punto ácido y vegetal muy limpio. El resultado es un plato ligero, moderno y sorprendentemente completo, con una estética que entra por los ojos y un equilibrio que se nota desde el primer bocado.
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¡Hasta la próxima receta, y que tengáis un día saludable y lleno de sonrisas! 🌿😊
¡A disfrutar!