En esta receta nos atrevemos a fusionar sabores y texturas para crear un sushi vegano diferente, lleno de matices y muy nutritivo. La protagonista es la crema de cacahuete Be Plus, 100% natural, sin aditivos y con un sabor intenso que combina a la perfección con vegetales frescos y arroz. Ideal para una comida ligera, una cena especial o incluso como aperitivo creativo.

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⏱ Tiempo estimado: 30 minutos

👩‍🍳 Nivel de preparación: Fácil

🥣 Raciones: 2-3 personas

Sushi vegano con crema de cacahuete Be Plus

Ingredientes:

• 1 taza de arroz para sushi
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 zanahoria en tiras finas
• 1/2 pepino en tiras
• 1/2 aguacate en láminas
• 2 cucharadas de crema de cacahuete Be Plus
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de zumo de lima
• 1 cucharadita de sirope de agave (opcional)
• 4 hojas de alga nori
• Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

1. En primer  lugar, cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. una vez listo, lo mezclamos con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. dejamos enfriar. En un bol pequeño, mezclamos la crema de cacahuete Be Plus con la salsa de soja, el zumo de lima y el sirope de agave hasta obtener una salsa cremosa.
2. En segundo lugar, colocamos una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú. extendemos una capa fina de arroz dejando 2 cm libres en el borde superior.
3. Luego, colocamos tiras de zanahoria, pepino y aguacate en el centro. añadimos un poco de la salsa de cacahuete.
4. A continuación, enrollamos con cuidado y presionamos ligeramente para que quede compacto. sellamos el borde con un poco de agua. Cortamos el rollo en piezas con un cuchillo húmedo y decoramos con semillas de sésamo.
5. Por último, repetimos el proceso con el resto de ingredientes.

¡Y voilà! Una receta que demuestra que lo vegano puede ser creativo, sabroso y lleno de energía. ¡Atrévete a probar esta fusión y sorprende a todos!

💡 Tips 2025

• Puedes añadir tofu marinado o mango para variar los sabores.
• Si no tienes esterilla, puedes usar papel film para ayudarte a enrollar.
• Sirve con salsa de soja baja en sal o tamari para una opción sin gluten.

✨¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!✨

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Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ✨ ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas! 📸✨