Tiempo estimado: 10 minutos de preparación + 25min de horneado

Nivel de preparación: Fácil

Muffins de avena con corazón de crema de cacahuete Be Plus

Ingredientes (para 6 unidades aprox.):

Para la masa:

• 1 plátano maduro

• 1 huevo

• 1 taza de copos de avena

• 1/2 taza de bebida vegetal (avena, almendra o similar)

• 1/2 cucharadita de canela

• 1/2 cucharadita de levadura química

• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 6 cucharaditas de Crema de Cacahuete Be Plus (puede ser la crunchy para un toque crujiente)

Preparación:

1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180 °C y preparamos una bandeja con moldes para muffins.

2. En segundo lugar, trituramos el plátano con el huevo y la bebida vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Luego, añadimos la avena, la canela, la levadura y la sal, y mezclamos bien.

4. A continuación, rellenamos cada molde hasta la mitad con la masa.

5. En el centro de cada uno, colocamos una cucharadita de Crema de Cacahuete Be Plus y cubrimos con más masa.

6. Horneamos durante 20–25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio (evitando el centro).

7. Por último, dejamos enfriar antes de desmoldar y… ¡a disfrutar del corazón cremoso!

Unos muffins sencillos, sin azúcares añadidos y con un corazón saludable que te sorprenderá en cada bocado.

Tips 2025

• Añade un toque de compota de manzana Be Plus por encima para más jugosidad

• Puedes sustituir el plátano por compota si prefieres un sabor más suave

• Congélalos una vez hechos y descongélalos según los necesites

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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