Beneficios

• El smoothie bioactivo detox BePlus aporta una dosis extra de proteínas vegetales.
• Este plato es perfecto para una cena cálida y satisfactoria.
• Solo necesitas unos pocos ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa pasta.

Pasta vegana cremosa con smoothie bioactivo BePlus

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana (picada)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 500 g de champiñones (en rodajas)
• 1 taza de smoothie bioactivo detox BePlus
• 1 taza de caldo de verduras
• 2 cucharadas de harina de trigo (o harina sin gluten)
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de salsa de soja (o tamari para una versión sin gluten)
• 1/2 taza de crema de anacardos (o crema de coco)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (picado, para decorar)
• Pasta cocida (para servir)

Elaboración: 

En primer lugar, calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo, y cocinamos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añadimos los champiñones y cocinamos hasta que estén tiernos y hayan soltado su líquido. A continuación, en un tazón pequeño, mezclamos la harina con un poco de caldo de verduras hasta formar una pasta suave. Añadimos esta mezcla a la sartén y removemos bien. Añadimos el smoothie bioactivo detox BePlus, el resto del caldo de verduras, la mostaza de Dijon y la salsa de soja. Cocinamos a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese. Seguidamente, añadimos la crema de anacardos y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Por último, servimos la pasta sobre pasta cocida y decoramos con perejil fresco picado.

¡Y voilà! ¡Disfruta de esta pasta vegano cremoso y lleno de proteínas, perfecto para una cena reconfortante y saludable!

Consejos: 

• Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en los próximos 2-3 días.
• Prueba añadir otros vegetales como espinacas o pimientos para un plato aún más nutritivo.
• Sirve la pasta con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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