Beneficios

• El smoothie bioactivo antioxidante BePlus aporta antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y mejorar la salud celular. Además, esta receta es una excelente manera de incorporar ingredientes saludables en una tradición festiva.

Rosca de pascua con smoothie BePlus

Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 100 g de azúcar
• 25 g de levadura fresca
• 200 ml de leche tibia
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 smoothie bioactivo antioxidante BePlus (150 g)
• Frutas confitadas para decorar
• 1 huevo batido para pintar

Elaboración: 

En primer lugar, disolvemos la levadura en 100 ml de leche tibia, añadimos 100 g de harina y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Luego, en un bol grande, mezclamos el resto de la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y la sal. Hacemos un hueco en el centro de la mezcla de harina y añadimos los huevos, la mantequilla, la esencia de vainilla, el resto de la leche y el smoothie BePlus. Mezclamos bien. A continuación, añadimos la masa madre a la mezcla y amasamos durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Formamos una bola con la masa, la colocamos en un bol engrasado y cubrimos con un paño húmedo. Dejamos reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño. Luego, desgasificamos la masa y formamos una rosca. A continuación, la colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubrimos la rosca con un paño húmedo y dejamos reposar durante 1 hora más. Por último, precalentamos el horno a 180°C. Pintamos la rosca con el huevo batido y decoramos con las frutas confitadas. Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¡Y voilà! ¡Esperamos que disfrutéis de esta deliciosa rosca de pascua con el smoothie bioactivo antioxidante BePlus! ¡Feliz pascua!

Consejos: 

• Para un sabor más intenso, podéis añadir un poco más de ralladura de naranja o incluso un chorrito de licor de naranja.
• Si queréis una rosca más esponjosa, podéis dejarla levar durante más tiempo en cada etapa.
• Las frutas confitadas pueden ser sustituidas por frutos secos o chocolate para variar la decoración.

¿Te animas a hacerlas? ¡Seguro que te encantarán!

Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros disfrutamos creándola. ¡Buen provecho! ¡Anímate a probarla y comparte tus fotos con nosotros en redes sociales usando el hashtag #BePlusRecetas!

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