Ingredientes: 

Para preparar el banana bread Be Plus  necesitarás:

• 3 plátanos maduros
• 3 huevos grandes
• Extracto de vainilla al gusto
• 180 g de avena
• 250 ml de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de crema de cacahuete Be Plus
• Chips de chocolate negro al gusto

Pasos para realizar la receta:

1. Preparación del plátano. En el mismo recipiente en el que hornearemos, machacamos los plátanos hasta que queden como un puré.
2. Incorporación de los huevos. Añadiremos los huevos e integramos bien la mezcla.
3. Toque de vainilla. Agregamos un chorrito de extracto de vainilla para darle un delicioso aroma.
4. Mezcla de secos. Incorporamos la avena, la levadura y la canela. Después, mezclamos bien para que se distribuyan uniformemente.
5. Integración de la crema de cacahuete Be Plus: Añadiremos las dos cucharadas de crema de cacahuete y mezclamos bien hasta que se incorpore completamente.
6. Añadir la leche. Incorporaremos la leche poco a poco mientras incorporamos hasta obtener una masa homogénea.
7. Incorporar el chocolate: Incluiremos los chips de chocolate negro a la mezcla y decoraremos con algunas rodajas de plátano y más chips de chocolate por encima.
8. Cocción: Precalentaremos el horno a 180°C y cocinaremos durante 30 minutos. Para verificar si está listo, introduciremos un palillo en el centro; si sale limpio, nuestro banana bread estará perfecto.

Consejos

Plátanos maduros. Utiliza plátanos bien maduros, casi negros, para obtener un sabor más dulce y una mejor textura.

Variedad de leche. Puedes usar cualquier tipo de leche, pero la leche de almendras le da un toque especial.

Extras saludables. Añade nueces o semillas para un extra de crujido y nutrición.

Almacenamiento. Guarda el banana bread en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.

Y ya tienes listo tu banana bread Be Plus para disfrutar en tus mañanas o en cualquier momento del día.

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