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Le sport et les antioxydants, BePlus

Le sport et les antioxydants

On insiste de plus en plus actuellement sur l’importance de faire de l’exercice physique pour rester en bonne santé.

Faire du sport tous les jours n’est pas seulement bon pour nous maintenir en forme et perdre du poids, cela nous apporte aussi des bénéfices sur le plan psychologique car l’activité favorise la production d’endorphines.

Cela dit, il faut faire très attention à l’intensité avec laquelle nous réalisons certains exercices car les tissus corporels peuvent se trouver affectés par les radicaux libres qui se produisent surtout lorsqu’il s’agit d’un effort démesuré.

Que sont les radicaux libres ?

Les radicaux libres sont des composés réactifs, en général oxygénés, qui endommagent l’oxydation des cellules qui composent les tissus musculaires de notre corps. Ils sont nécessaires pour assurer certaines fonctions et rester en bonne santé, mais la production de radicaux libres au fil du temps peut avoir des effets négatifs car ils altèrent les membranes des cellules et le matériel génétique.

Dans le cas des sportifs, cette situation s’intensifie car lorsque l’on fait de l’exercice, on consomme 20 % d’oxygène en plus que dans des conditions normales. C’est pourquoi il est important, dans le cadre du régime alimentaire des sportifs, de consommer des aliments antioxydants.

Le pouvoir des antioxydants.

Les antioxydants sont nécessaires car ils aident à protéger l’organisme des radicaux libres. Parmi les principaux antioxydants, on trouve :

La vitamine C : La meilleure façon de l’introduire dans l’alimentation est à travers les fruits et les légumes comme le kiwi, la mangue, l’ananas, le kaki, les agrumes, le melon, les fraises, les poivrons, la tomate et les légumes de la famille du chou.
La vitamine E : On la trouve en abondance dans l’huile de germe de blé, l’huile de soja et de tournesol, le germe de céréales ou les céréales complètes, l’huile d’olive, les légumes à feuilles vertes et les fruits secs.
Sélénium : On le trouve dans les viandes, les poissons, les fruits de mer, les céréales, les œufs, les fruits et les légumes.
Bêta-carotène ou provitamine A : On peut considérer que les aliments riches en bêta-carotène sont les légumes de couleur verte ou rouge-orange-jaune (carottes, épinards, potiron, etc.) et certains fruits (abricot, cerise, melon et pêche).
Zinc : Le zinc est un élément essentiel pour la croissance et le développement. On le trouve en quantités relativement importantes dans les muscles. On peut le rencontrer dans des aliments comme le cacao, les cacahuètes, les graines de potiron, le sésame, les champignons, les épinards et les céréales complètes.
Si vous menez un régime équilibré contenant ces aliments, riche en fruits et en légumes, en céréales et en poissons et faible en graisse, vous préviendrez et réduirez l’effet nocif de la production incontrôlée de radicaux libres dans votre corps.

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